Resumen de la posición:  Estamos buscando un subgerente de restaurante con experiencia que ayude al gerente general a garantizar que las operaciones comerciales diarias de Bad to the Bone BBQ funcionen sin problemas.  El Subgerente elaborará horarios semanales, ordenará mercadería y ayudará al Gerente General con la capacitación, el reclutamiento, las promociones y la planificación. El candidato seleccionado será responsable de garantizar la excelencia operativa, brindar experiencias excepcionales a los huéspedes y liderar a nuestro equipo con integridad y entusiasmo. Este rol exige un enfoque práctico del liderazgo y un profundo compromiso con el arte de la hospitalidad.

Creemos que el promedio no es lo suficientemente bueno en Bad to the Bone BBQ.

Responsabilidades clave:
• Liderazgo operativo: Gestionar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y altos estándares de calidad y limpieza. Supervisar los procedimientos de apertura y cierre, incluidos los preparativos previos al turno y las conciliaciones financieras al final del día.
• Gestión y Desarrollo de Equipos: Liderar, motivar y gestionar tanto al personal por horas como al personal directivo, fomentando una cultura de trabajo en equipo y respeto.
• Experiencia del huésped: Asegúrese de que todos los huéspedes reciban un servicio excepcional. Responda con prontitud y eficacia a los comentarios de los huéspedes y garantice la resolución de cualquier problema para mantener una alta satisfacción del cliente.
• Control de inventario y costos: Realice inventarios regulares y administre cuidadosamente los pedidos de alimentos, bebidas y suministros para garantizar niveles adecuados de existencias mientras controla los costos. Supervisar la recepción e inspección de las entregas para asegurar la calidad.
• Gestión financiera: Ayudar al Gerente General a cumplir los objetivos financieros, administrar los costos e impulsar las ventas para alcanzar o superar las metas presupuestadas.
• Cumplimiento y seguridad: Asegúrese de que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con los requisitos de salud, seguridad y mano de obra.

Calificaciones:
• Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en un entorno de alto volumen y centrado en el servicio.
• Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad comprobada para capacitar equipos y liderar de manera efectiva.
• Amplio conocimiento e interés en alimentos y bebidas, incluyendo una sólida comprensión del vino, la cerveza, y los licores.
• Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, capaz de construir relaciones sólidas con los huéspedes, el personal y los proveedores.
• Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo mañanas, tardes en la noche, fines de semana y días festivos cuando sea necesario
• Capacidad física para estar de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 40 libras según sea necesario.
• Habilidades demostradas de resolución de problemas, con una gran atención a los detalles y la capacidad de manejar múltiples tareas simultáneamente.
• Preferible experiencia en catering y eventos